Bahari Indisches Restaurant
Wer scharfe Gerichte und exotische Gewürze liebt, kommt im Bihari indischen Restaurant in Kapstadt voll auf seine Kosten! Man hat sogar die Wahl zwischen drei Standorten.
Bihari Newlands
Das neue „exotisch-schicke“ Bihari Restaurant im Hotel Southern Sun Newlands bietet seinen Gästen – insbesondere Curry-Liebhabern – feinste authentisch nordindische Speisen, zubereitet von Köchen aus der Region.
Auf der Speisekarte gibt es eine große Auswahl an Gerichten – von milden bis feurig-scharfen nordindischen Köstlichkeiten (Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und vegetarisch), aber auch regionale Küche. Die Speisen werden in Tandoori-Öfen auf Holzkohle zubereitet – so soll es auch sein!.
Yash Bir Singh kocht bereits seit der Eröffnung des ersten Bihari-Restaurants im Juli 2007 für das Restaurant und ist jetzt Chefkoch in Bihari Newlands. Er hat sein Handwerk von der Pike auf in Indien gelernt, wo er in Hotelrestaurants der Luxusklasse in Mumbai und Hyderabad für das leibliche Wohl der Gäste zuständig war.
Bihari Fish Hoek:
Wer auch unterwegs nicht auf kulinarische Genüsse verzichten möchte, findet im Restaurant Bihari Fish Hoek auch viele leckere Gerichte zum Mitnehmen. Es gibt unter anderen verschiedene Curries mit Basmati Reis (Lamm, Geflügel, vegetarisch) und auch Wraps und Salate – perfekt für ein Picknick am traumhaften Strand von Fish Hoek, während man den Sonnenuntergang genießt.
Im Einkaufszentrum „The Paddocks“ im Milnerton gibt es ein weiteres Bihari Restaurant mit Blick auf die Tafelbucht, den Tafelberg, den Hafen und Robben Island.
www.bihari.co.za
Artikel: Jens-Peter Schmidt
September 2009
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- Bihari Restaurant im Hotel Southern Sun Newlands
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